さくら日和。

先日、母から実家の庭で採れたキンカンをもらいました♪


「皮の方は甘いけど、中はすっぱりよ〜」

と、母と一緒にキンカンを採っていた長男の毒味済み(笑)。



まだまだ風邪が流行っているこの時期、ここはハチミツ漬けにして、風邪予防に活用せねば(￣〜￣)。



ちょうどいいガラス瓶が無かったので、いつもお味噌を保存しているホーローの容器で代用(^^;)。


洗って切り込みを入れたキンカンを入れ、かぶる位のハチミツを流し込んで終了！

量が少ない分(しかも計量すらしていないので)、果実酒よりも簡単にできました♪


本によると、1週間程でいただけるとか(・∀・)。





………それまでに誰も風邪引かなきゃいいけど(笑)。